Diese extrafeine Kalbsblanquette wird aus mageren, knochenlosen Stücken hergestellt, die speziell aufgrund ihrer Zartheit und Finesse ausgewählt wurden. Sie besteht zu 100 % aus Kalbfleisch von Tieren, die im Alter von höchstens 8 Monaten geschlachtet wurden, und garantiert so höchste Qualität und eine zarte Textur nach dem Kochen. Dieses zarte Fleisch eignet sich perfekt für traditionelle Eintöpfe und entfaltet nach etwa 1,5 Stunden sanftem Kochen in einer weißen oder Sahnesauce sein gesamtes Aroma. Ideal für eine hausgemachte Blanquette, würzig und cremig. Eine zentrale Zutat in einem der großen Klassiker der französischen Küche. Servieren Sie es mit Reis, gedünsteten Kartoffeln oder zartem Gemüse für ein wärmendes und raffiniertes Gericht. Jede Schale enthält etwa 1 kg.

MEHR INFOS ZU DIESEM PRODUKT

Zutaten: Kalbfleisch* (100%)

* Schlachtalter: höchstens 8 Monate

Herkunft: Belgien

Nährwerte:

Energie kJ: 572 kJ

Energie kcal: 137 kcal

Gesamtfett: 6,5 g

Gesättigte Fettsäuren: 2,2 g

Gesamtkohlenhydrate: 0 g

Zucker: 0 g

Ballaststoffe: 0 g

Eiweiß: 20 g

Salz: 0,24 g

Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Packung wieder gut verschließen und kühl bei 0-4 °C aufbewahren.