Lütticher Sauce ist eine belgische Spezialität, die nach der Stadt Lüttich in Belgien benannt ist. Diese Sauce ist dickflüssig und würzig und wird oft als Beilage zu Fleischgerichten, insbesondere Fleischbällchen, verwendet. Lütticher Sauce wird aus einer Mischung von Zutaten hergestellt, die ihr ihr charakteristisches Aroma verleihen. Lütticher Sauce wird für ihren reichen Geschmack und ihre dickflüssige Konsistenz geschätzt, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Sie verleiht jedem Gericht, dem sie hinzugefügt wird, eine süß-saure Note sowie ein komplexes Aroma. Mit dieser Sauce können Fleischbällchen, Steaks, gegrilltes Fleisch oder sogar Gemüsegerichte überzogen werden, um ihnen eine authentisch belgische Note zu verleihen. Lütticher Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der belgischen Küche und wird von Feinschmeckern sehr geschätzt. Ihr einzigartiger Geschmack und die Kombination der Zutaten machen sie zu einer köstlichen und unverwechselbaren Würze, die vielen Gerichten eine besondere Note verleiht.
Vorbereitung:
In einem Topf: 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen.
Mikrowelle: Den Inhalt in ein geeignetes Gefäß geben und 2 Minuten bei 900 Watt erhitzen. Jedes Glas enthält 375 g.
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Zutaten: Wasser, Zwiebeln 24 %, Fruchtsirup 17,5 % (konzentrierter Fruchtsaft (Birnen, Äpfel, Datteln), Invertzuckersirup, Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Kandiszucker, modifizierte Maisstärke, Rinderbrühe (Rindfleisch, Rinderfett, Hefeextrakt, Maltodextrin, Olivenöl, Tomatenmark, Farbstoff (einfaches Karamell), Konservierungsmittel (Milchsäure), Knoblauchpulver, Extrakte (Muskatnuss, Liebstöckel, Pfeffer), Emulgator (Sonnenblumenlecithin)), Rapsöl, Essig, Hefeextrakt, Salz, weißer Pfeffer, Farbstoff (einfaches Karamell).
Trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung wieder fest verschließen.
